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民间偏方饮食有节

饮食有节
饮食养生是我们祖先的一大发明,其在发展形成过程中,积累了丰富的经验,其中很重要的一点就是饮食有节,这对养生保健来说十分重要。饮食有节是指饮食要有规律,定时定量,不可过饥过饱。
(1)饮食要定时
定时进食是维持身体健康的重要条件。《吕氏春秋》说:“食能以时,身必无灾。”《尚书》也主张“食哉唯时”。按照一定时间有规律的进食,能使人体建立起条件反射,可以保证消化、吸收功能有节律地进行活动。每当接近吃饭的时候,胃肠便开始分泌消化液,饮食之物则可在体内有条不紊地被消化、吸收,并将营养输布全身。如果随意进食,不分时间,就会使肠胃长时间工作,得不到休息,以致打乱胃肠消化的正常规律,使消化功能减弱,从而导致食欲减退,影响健康。我国传统的进食方法是一日三餐,若能严格按时进食,不随便吃零食,养成良好的饮食习惯,则消化功能健旺,于身体健康大有益处。
(2)饮食要定量
人体每天均需摄入一定量的食物,以维持生命活动的需要。如摄入量不足,人体得不到足够的营养物质,会影响健康,甚至会滋生各种疾病。反之,如果饮食量超过一定的限度,亦可损伤脾胃功能,引起疾病。正如《素问·痹论》所说:“饮食自倍,肠胃乃伤。”
现代医学也已证实,进食过饱后,人大脑中的纤维芽细胞生长因子比进食前要猛增数万倍,而这种纤维芽细胞生长因子正是引起人体大脑早衰的一种主要物质。大脑一早衰,其他器官也会相应跟着衰老。因此,现在流行一种说法,即适当减少进食,使机体处于半饥饿状态,能使自主神经、内分泌及免疫系统受到冲击,从而促进机体的调节功能,使机体内环境更趋稳定,增加免疫力,保持神经系统功能平衡。美国国立老年研究所所进行的动物实验也表明,自由进食的动物的寿命要比限制进食的动物的寿命短,而疾病则以自由进食的动物为多。因此,研究者根据动物实验推断,用限制摄取能量的方法来减慢生理性衰老的进程,人能延长生命40年。

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