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民间偏方佳果良药—柑橘

佳果良药—柑橘
秋冬,柑橘大量上市,黄澄澄的果实,着实让人嘴馋。
历代名人对柑橘多有描述。“绿叶素荣,纷其可喜兮。”“青染杂糅,文章烂兮。精色内白,类可任兮。”这是我国伟大诗人屈原《橘颂》中的诗句。诗人赞美橘树枝叶茂密,生机勃勃,绚烂多姿,果实纯洁精美,像一个品格高尚的人。
柑橘在植物学中泛指芸香科柑橘属类,它包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。我国是柑橘的故乡,已有4000多年的栽培史。其品种繁多,以福建、广东、台湾的蕉柑、黄岩蜜橘、广东新会橙、四川鹅蛋柑及广西沙田柚等品种最为著名。
柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定,无核蜜橘含糖9.3%,柠檬酸0.6%,每100克橘汁中含维生素C23.9毫克。尤其是金橘皮,每100克橘皮含维生素C200毫克,是果肉含量的5倍,可连皮一起食用。
柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,故柑橘既是上等果品,又是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。
历史上还流传着一段橘叶治病的佳话。传说2000年前西汉文帝时,桂阳有位名叫苏耽的医生,医术高明,治好不少病人。有一年,流行一种疫病,苏耽告其母:“庭中井水,檐边橘树,井水一升,橘叶一枝,可疗一人。”他母亲照他所说的办法治愈了不少病人。后来,有些中药店里悬挂着“橘井泉香”字样的匾额,便来源于此。

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