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民间偏方食补效果不会实时出现

食补效果不会实时出现
很多人在过劳或感觉疲倦时,就想到“吃补”,以为吃了补品以后,立刻像大力水手吃菠菜精一样精力充沛。其实没有那样简单,也不可能“一针”见效。通常吃了富含蛋白质的肉类以后,反而暂时有肚子饿的感觉,那是因为虽然吃了补品,也得花一点时间消化、吸收,消化得好,肚子就容易饿。
我们吃了食物后,首先是由胃液或肠液所含的各种酵素来消化,然后变成便于吸收的小分子物质,才能被吸收进入体内,也才能对身体发生必要的作用。
大家都知道蛋由质是精力的来源,除非过去一向摄取充足,不然刚吃下的部分只能补充体内之不足而无法立刻利用。因此,如果预先知道需要用比较多的体力,至少需在三至四天前就开始补充足够的蛋白质。即使体内的蛋白质没有不足。
刚吃下去的东西最少也要半天时间才能发挥作用,因此下午要用力工作时,早餐就得丰盛;要工作至深夜时,午餐即显得很重要,若夜晚要加班,但到晚餐才补充蛋白质当然来不及;何况吃得太饱反而因肚子胀而影响到工作绩效。总而言之,补充精力不能临时抱佛脚。
也许有的人会说:我喝点茶或咖啡不就能提神了吗?话是不错,咖啡或茶中的咖啡因可使人头脑清醒,及时增加工作效率。但这只是暂时性效果,充沛的精力还是要靠自身供给,提神饮料顶多适用一、二天,通常无法维持到第三天;如能平时就注意保持营养均衡,必要时再喝咖啡就事半功倍了。我们知道骆驼背上的驼峰是营养和水分的补给站,但高耸的驼峰并非猛吃一顿即可获得,那是长年累积之后贮存下来的。由此可见,养分也要平时累积、贮藏才行。
依据人体的生理作用,如果养分不足、体能变差时,通常脾气容易变坏;肚子空空或在饥饿状态也比较容易发怒。因此空肚子或太饿时不要上谈判桌,否则容易生气而输给对方。
在各种可以补充养分与精力的菜肴中,韭菜炒猪肝非常理想。尤其猪肝,可以说含有多数维生素与矿物质;虽然吃多了可能引起胆固醇含量过高的问题,但适量摄取对健康很有帮助。
另外,韭菜也不逊于肝脏,含有很好的营养分,特别是它特有的香味,与蒜头属于同类物质,可促进维生素B1的吸收,在体内的保留时间也长。而猪肝的B1含量多,所以与韭菜同食可以强化吸收作用,有助消除疲劳,增加体力。

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