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民间偏方芹菜——治病健身的蔬菜

芹菜——治病健身的蔬菜
芹菜分水芹和旱芹两种,由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。
据医书记载,芹菜性味甘、凉、无毒,有调经、消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用,能除烦热,下淤血,治结核。以芹菜煮粥吃,能去热利肠;捣汁服用,能解毒。临床用来治疗高血压、妇女月经不调、肝炎、尿路感染等疾病。
由于芹菜的钙磷含量较高,所以他有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
但是应该注意的是芹菜不宜吃太多,以免造成食“过”之弊。

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