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民间偏方饮食五戒

饮食五戒
一戒烫食
有人喜欢吃烫的食物,例如滚烫的米粥、汤水、刚出锅的油条等。烫食习惯很不好。烫食能使口腔粘膜充血,损伤粘膜造成溃疡,破坏了粘膜保护口腔的功能。烫食对牙齿也有害处,它能造成牙龈溃烂和过敏性牙病。太烫的食物还能损伤食道粘膜,刺激粘膜增生,留下的瘢痕和炎症还可能引起恶性病变。据一些专家分析,食道癌的发生也与烫食有关。长期烫食还可能破坏舌面的味蕾,影响人的味觉神经,使人食欲减退。
二戒快食
有人吃饭特别快,三口两口,一碗饭就下肚了。真可谓"狼吞虎咽"。结果是食物在嘴里的咀嚼不完全,加重了胃的负担,容易造成胃溃疡和胃炎。另外,由于咽得太快,油炸爆炒等坚硬食物容易擦伤喉管,鸡、鱼等骨刺不小心还可能卡住或噎住喉咙。所以吃饭时,要细嚼慢咽,让唾液、消化酶和食物充分搅拌,以利于消化和营养的吸收。
三戒暴食
有些人喜欢狂饮暴食,见到美味佳肴更是"爱不歇口",弄得终日饱胀。由于进食过多的荤腥食物,促使胆汁、胰液大量分泌,有发生胆道疾病和胰腺炎的可能。也容易诱发心脑血管疾病。高血压、高血脂、动脉硬化的病人更是经受不起。暴食还会引起严重消化不良、腹痛或腹泻。一次吃进大量不消化的食物,可能发生急性胃扩张,如果抢救不及时,还有生命危险。
四戒零食
有些妇女和儿童喜欢吃零食,他们目无正餐而只喜欢吃些瓜子、花生米、糕点糖果之类杂七杂八的东西。吃零食的结果,是造成淀粉类碳水化合物、蛋白质等摄取量不足。不吃或少吃蔬菜就会引起各种维生素和无机盐类的严重缺乏。长期食物搭配不平衡,就会影响体质。爱吃零食者没有正常的饮食规律,消化系统没有定时进食的条件反射,破坏了消化功能的规律性,同时,胃肠也得不到休息,必然会引起食欲减退。
五戒咸食
有些人特别喜欢吃很咸的食物,菜里、汤里总放很多盐,小菜还得加酱油,结果由于氯化纳的增多,造成体内的储留,体液增多,血液循环量增加而致心、肾负担过重,从而引起血压升高。

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