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民间偏方专家讲养生:立春与养生

文/广东省中医院药师佘自强
廿四节气表示气候变化,物象差异,它的制定综合了天文学、气象学和庄稼生长的规律等诸方面的知识,不仅指导农业生产,也指导人们的养生。因为人的生命活动也必然与廿四节气紧密相联。这无论是祖国的传统医学还是现代医学的研究都证实了,人的养生要顺从自然,顺从春暖、夏暑、秋凉、冬寒的变化,顺从廿四节气的变化。所以自古以来,我国民间就根据廿四节气的不同,形成了种种保健习俗,这习俗代代相传,对中华民族的健康起着巨大的作用。
2月4日为廿四节气的头一个节气———“立春”,为每年2月4日前后太阳到达黄经315°时开始。立是见,春是蠢动,是植物开始有生气的意思。《月令七十二候集解》说:“正月节,立,建始也……立夏秋冬同。”这就是说,它表示冬天即将结束,象征春天的开始,可谓“律回岁晚冰霜少,春到人间草本知”。
· 立春的特点
在气候学中,春季是指候(5日为一候)平均气温10℃至22℃的时段。时至立春,人们开始明显感觉到白昼长了,太阳暖了。气温、日照、降雨,这时常处于一年中的转折点,趋于上升或增多。但虽然立了“春”,可是大部分地区仍会有霜冻出现,少数年份还会有“白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花”的景象。在南方,往往立春后便是春雨绵绵、料峭春寒。那就是人们常说的“湿冷”比“干冷”还要冷。所以从气象学术说,12月、1月和2月才是冬天的气候,而在广东,最冷的时候是从大寒后至翌年的惊蛰这段时间,这段时间中,最湿冷是立春过后到雨水了。
· 立春的养生
俗话说:“立春雨水到,早起晚睡觉。”这概括了立春的养生内容和特点。人们经过秋冬的休养,到了春季要开始劳作了。故春季的养生要顺应春天万物始生的特点,逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。中医五行理论认为春属木,与肝脏相应,所以春季养生主要是升阳护肝,而护肝又以调节心情为主。心情舒畅,既可防止肝火上越,又有利于阳气生长。如《内经素问·四气调神大论》中说:“逆春气则少阳不生,肝气内变”。其意为,若在春天不好好养生,违背了春天之气,体内的少阳之气不能生长,就要发生肝气内郁的病变。同时立春后其气候特征是以风气为主令,而风邪既可单独作为致病因素,也常与其他邪气兼夹为病,当风邪侵袭人体后,一是伤人上部,如伤风感冒中常见的头颈疼痛、鼻塞、流涕、咽喉痒痛等;二是病变范围广,风邪善行数变,变化无定,上下窜扰,逆上可直达额顶,犯下可侵腰膝胫腓;三是“风胜则动”,凡见肢体运行异常,如抽搐、痉挛、颤抖、角弓反张、颈项强直等往往责之于风,列为风病。故《黄帝内经》又说:“风者,百病之始也”。所以这节气内特别注意防范感冒、流行性的传染病、风湿病和心脏血管疾病等。在饮食宜忌上,唐代医家孙思邈在《千金方》说过:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”也就是说少吃酸味食品,多吃甜味之品,以养育脾脏之气。宜多吃韭菜、百合、豌豆苗、荠菜、大蒜、茼蒿(即广州话“茼菇”)、春笋、荸荠、甘蔗、淮山、番薯、大枣、茨实等,忌食洋葱、花椒、肉桂、茴香等,还有贝类海鲜水产品也应少吃,因为这会加重肝脏的负担,容易引发急性肝炎等疾病。
养生汤水宜以滋阴养肝、补肾益气为主,但由于春日多变,要注意多方面,如在养肝方面宜枸杞子猪肝汤;湿冷驱风时宜饮用胡椒根三蛇汤、川芎白芷炖鱼头;防风湿痹痛时宜饮用鸡血藤、黑豆煲猪骨汤等。

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